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感受天府文化世警會選手體驗川菜魅力

2019年08月13日 18:14来源:未知手机版

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人民網成都8月12日電(朱虹)2019第十八屆世界警察和消防員運動會近日在成都開幕,來自超過70個國家和地區的近萬名警察和消防員在為期十天的時間中進行比賽。成都也借此契機邀請所有赴蓉參賽人員、家屬及游客深度體驗天府文化魅力以及國際消費中心城市的魅力。

今日,在“世警會天府文化魅力行”川菜體驗活動現場,20余名國內外參賽選手走進川菜歷史博物館體驗川菜魅力,感受天府文化。

翻豆瓣、觀灶王、賞器皿,深度體驗川菜文化

今日,來自法國、英國、印度等國家的20余名參賽選手來到位於成都市郫都區的川菜歷史博物館。作為國家AAA級旅游景區、國家三級博物館,世界唯一以菜系文化為陳列內容的活態主題博物館,一到博物館,國際友人們就被充滿川味的風格建筑所吸引。

大家首先來到豆瓣制作區,深入了解川菜之魂——豆瓣的制作工藝和流程,隨即在體驗區親自上陣,體驗翻晒豆瓣的操作過程,感受傳統發酵技術的原理。隨后還前往參觀全世界最大的灶王祭祀祠堂,了解灶王爺的歷史文化,了解川菜典藏館的各式器皿,感受川菜的器具文化等活動。

外籍嘉賓在川菜體驗館內現場學習了熊貓蒸餃、麻婆豆腐、宮保雞丁等傳統傳川菜、小吃的烹飪。國際友人們對川菜的歷史淵源、川菜流派、烹調手法產生了濃厚的興趣,來自英國的Sara Hassine表示,這是他第一次學做川菜,原來川菜的靈魂不在於辣椒,而在於百變的菜式和豐富的制作過程。來自法國的Angelika Larina則表示,自己通過深度體驗川菜文化的活動,不僅讓自己品嘗到了正宗的川菜,更讓自己對天府文化充滿了更加具象化的了解,自己很喜歡成都這座城市。

據悉,即日起至8月17日,每天都將會帶領20位左右的“國際體驗官”購游成都,不僅會親臨川菜博物館學習正宗川菜做法,同時還會開展打卡成都太古裡、春熙路等熱門商圈消費場景,親臨“離境退稅體驗中心”,近距離接觸萌寵國寶大熊貓等系列體驗活動,一站式深度感受天府文化。

品川菜、賞天府、感文化,打造國際美食之都

成都市第十三次黨代會報告提出,大力發展生活性服務業。順應產業和消費升級大勢,促進商貿、文化、教育、娛樂、康養等生活性服務業提檔升級,加快建設國際購物天堂、世界旅游目的地城市、國際美食之都、國際會展名城和國際賽事名城。

“一菜一格,百菜百味”,源遠流長的川菜文化受到了國際的廣泛關注。美食無國界,品味有共鳴。川菜體驗行的開展,不僅讓廣大游客感受到了獨具特色的川菜文化魅力,更詮釋出了“兼收並蓄、特色鮮明、尋香共融”的成都美食文化核心。

目前,成都也正通過美食之都的打造為城市發展注入更持久的經濟活力、人文魅力、生態引力。下一步,成都將加快建成以 " 天府文化的傳承發展 " 為主題,以傳承川菜文化為核心,匯集國際化美食品牌、多元化消費業態、特色化消費場景,引領世界美食產業和美食文化發展格局的國際化 " 美食標杆 " 城市。

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