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逛川菜历史博物馆 世警会运动员学做麻婆豆腐

2019年08月13日 18:14来源:未知手机版

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成都全搜索新闻网(记者 胡科)8月12日报道 今天上午8点40,来自英国的Sara Hassine在新会展中心上车,和他同车的,还有20余名国内外参加世警会的运动员及家属,他们此行的目的地是川菜历史博物馆。作为成都“世警会天府文化魅力行”特邀的“国际体验官”,他们将在那里深度体验天府文化,并现场学做川菜。

运动员及家属学做川菜

上午10点,一踏进川菜历史博物馆,来自法国的Angelika Larina立刻发出了一声惊叹。作为国家AAA级旅游景区、国家三级博物馆,世界唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆,瞬间吸引了所有人的目光。在豆瓣制作区,运动员及家属首先了解了豆瓣的制作工艺和流程,随即在体验区亲自上阵,体验翻晒豆瓣的操作过程,感受传统发酵技术的原理。随后还前往参观全世界最大的灶王祭祀祠堂,了解灶王爷的历史文化,了解川菜典藏馆的各式器皿,感受川菜的器具文化等活动。

学做川菜

在川菜体验馆,大家摩拳擦掌,学习制作熊猫蒸饺、麻婆豆腐、宫保鸡丁等传统传川菜、小吃。Sara Hassine表示,这是自己第一次学做川菜,原来川菜的灵魂不在于辣椒,而在于百变的菜式和丰富的制作过程。Angelika Larina说,通过深度体验川菜文化的活动,不仅品尝到正宗的川菜,也更了解天府文化了,“很喜欢成都这座城市”。

作者:胡科

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